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酢しょうがの作り方や効果とは? あさチャンで紹介されて話題に!

酢しょうがの作り方 健康食品
身体を温めてくれる効果のある生姜は、寒いこの時期にピッタリの食材ですよね♪そんな生姜を使った調味料【酢しょうが】があさチャンで紹介されて話題になっています。「酢しょうがの作り方は?」「どんな効果があるの?」さっそく、酢しょうがについてみていきましょう♪


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酢しょうがの作り方

酢しょうが 効果 酢しょうがの材料は、お酢適量(350ml)生姜2個(170g)のみ。

作り方はまず生姜をキレイに水洗いして、水気を切ります。次に皮ごと薄切りにして保存容器に入れます。このとき、薄切りでなくてもみじん切りやすりおろしでもOK!!容器に生姜がひたひたになるくらいまでお酢を入れて、冷蔵庫で一晩おいたら完成です。お酢は穀物酢や米酢などのほか、リンゴ酢や黒酢でも大丈夫ですよ♪

薄切りの場合は冷蔵庫で2~3週間日持ちするそうで、みじん切りやおろした場合は3日くらいで使い切るのがオススメ。1日に食べる量の目安は生姜20gと漬け汁を大さじ2杯程度です。

酢しょうがの効果・効能は?

酢生姜 レシピ 酢しょうがは、以前大人気となった酢玉ねぎと同様に必要な材料が少なく、作り方もとっても簡単ですね♪

では、酢しょうがにはどんな効果・効能があるのでしょうか?生姜とお酢が合わさることにより、血行が良くなり身体を温めてくれる効果があるほか、殺菌作用や免疫力がUPする効果も期待できるそうです。手足の冷えのほか、風邪やインフルエンザが気になるこの季節にピッタリですよ!

あさチャンで紹介された酢しょうがは、炊き込みご飯やチャーハン、サラダ、唐揚げなどに使える万能調味料です。ぜひ作ってみてください♪

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